Liliacées

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la famille des liliacées était une des plus importantes familles de plantes à fleur monocotylédones, généralement à bulbes, plantes bien connues comme le lys, le muguet de mai, la jacinthe, le muscari, le narcisse, l'ail des ours et, plus surprenant, le fragon ou petit houx.

Certaines bulbes de liliacées sont très utilisées en cuisine, dans de nombreuses recettes, notamment l'oignon et l'ail.

Les recherches récentes ont fait éclater cette famille qui n'avait rien d'un groupe monophylétique. Aujourd'hui les Liliacées proprement dites ne comptent plus que 420 espèces réparties en une dizaine de genres, et plus d'une vingtaine de sous-familles se sont vues attribuer le statut de famille.